• Главная
• /
• Новости

МИШЛЕНОВСКИЕ ЗВЕЗДЫ ЗАЖГЛИСЬ В МОСКВЕ

21 октября 2021

Впервые в истории рестораны Москвы получили звезды Мишлен. Торжественная церемония вручения состоялась вчера в концертном зале «Зарядье». Россия стала 35-й страной, вошедшей в известный «Красный гид» по лучшим ресторанам мира. Создатели гида в течение более чем пяти лет внимательно изучали российские заведения. Семь ресторанов Москвы получили одну звезду Мишлен. Два ресторана получили две звезды. Столица России стала первым городом в бывшем СССР, чьи заведения вошли в гид. Всего в мишленовском гастрономическом гиде отмечено 69 заведений.

Рестораны, получившие две звезды Мишлен:
* Artest-Chef's Table;
* Twins Garden.

Рестораны, получившие одну звезду Мишлен:
* Beluga;
* Savva;
* Selfie;
* Sakhalin;
* Biologie;
* Grand Cru;
* White Rabbit.

Три московских ресторана получили зеленые звезды: Bjorn, Biologie и Twins Garden. Эти звезды присуждаются за экологическую устойчивость. Награда Bib Gourmet присуждалась ресторанам, где изысканный обед на одного человека стоит не более € 30-40. Таких ресторанов 15. Среди них Björn, Cevicheriya, Eva, Hibik, Rybtorg и Ugolyok.

«Красный гид» Мишлен — это гастрономический рейтинг, составленный производителем шин Michelin. Согласно гиду, одна звезда означает, что ресторан предлагает качественную кухню. Две звезды, согласно гиду, означают, что запланированный маршрут можно изменить, чтобы посетить ресторан. Три звезды присуждаются ресторанам, ради которых стоит отправиться специально.

«Гид Мишлен» издаётся в 34 странах. Это один из самых известных кулинарных туристических гидов. Попадание в рейтинг означает признание в мире высокой кухни. Помимо ресторанов, рейтинг включает бары, отели и гостевые дома. У каждого объекта на сайте есть фото и краткое описание.